Утиные окорочка представляют собой нежное мясо темного цвета с превосходными вкусовыми и полезными качествами. Это достаточно жирный продукт, который не относится к диетическим из-за высокой калорийности.
Полезные свойства утиного мяса особенно важны для:
-
Нормальной работы сердечно-сосудистой системы
-
Улучшения жирового обмена
-
Формирования клеточных оболочек
-
Поддержания зрения
Способы приготовления утиных окорочков разнообразны:
-
Конфи
-
Копчение
-
Соление
-
Варка
-
Тушение
-
Жарка
-
Запекание
Из утиных окорочков можно приготовить множество блюд:
-
Жаркое в горшочках
-
Мясные салаты
-
Плов
-
Овощное рагу
-
Колбасы
-
Холодцы и студни
Условия хранения свежих утиных окорочков:
-
Температура от +2 до +6 градусов
-
Срок хранения - 5 дней
-
Хранить в упаковке от поставщика
Утиные окорочка являются универсальным продуктом, который можно использовать как для приготовления основных блюд, так и для создания различных закусок и салатов.
