Свиной язык
Витаминный состав
Витамины группы B:
-
Витамин B12 (93.3% от суточной нормы)
-
Витамин B1 (33.3%)
-
Витамин B2 (27.8%)
-
Витамин B5 (12%)
-
Витамин B6 (10%)
-
Витамин B9 (1%)
Другие витамины:
-
Витамин C (4.9%)
-
Витамин E (2%)
Минеральные вещества
Микроэлементы:
-
Цинк (25% от суточной нормы)
-
Фосфор (24.1%)
Полезные свойства
-
Высокое содержание белка способствует восстановлению клеток и росту мышц
-
Витамины группы B поддерживают работу нервной системы и улучшают обмен веществ
-
Железо помогает в кроветворении и предотвращает анемию
-
Фосфор укрепляет кости и зубы
-
Цинк поддерживает иммунную систему
Особенности употребления
Преимущества:
-
Легко усваиваемые белки
-
Богатый витаминно-минеральный состав
-
Подходит для белковых диет
Ограничения:
-
Высокая калорийность
-
Содержание жиров
-
Возможность наличия антибиотиков при некачественном продукте
Кулинарное применение
Способы приготовления:
-
Варка
-
Жарка
-
Запекание
-
Приготовление на пару
Популярные блюда:
-
Холодные закуски
-
Салаты
-
Нарезки
-
Супы
-
Рагу
-
Язык в соусе
-
Маринованный язык
Свиной язык считается деликатесным продуктом благодаря своей нежной текстуре и питательным свойствам. При выборе важно обращать внимание на качество продукта!
