Куриные желудки в сливочном соусе

Куриные желудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 700 г куриных желудков

• 100 мл сливок

• 1 луковица

• 1 морковь

• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварите желудки в подсоленной воде около 45 минут до мягкости.

2. Подготовьте овощи: лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

3. Обжарьте овощи на сковороде до золотистого цвета.

4. Приправьте зажарку специями по вкусу.

5. Влейте сливки и продолжайте тушить еще 3 минуты.

6. Добавьте отваренные и нарезанные желудки в сковороду.

7. Тушите все вместе еще 10 минут под крышкой на медленном огне.

Советы по приготовлению:

• Чтобы желудки получились мягкими, важно варить их достаточное количество времени

• Сливки можно заменить сметаной для более насыщенного вкуса

• По желанию можно добавить чеснок или зелень в конце приготовления

• Подавать лучше с гарниром из картофельного пюре или отварных овощей

Это блюдо получается нежным и сочным благодаря сливочному соусу, а желудки приобретают приятный сливочный вкус. Время приготовления составляет около 1 часа 20 минут.