Фарш из индейки
Фарш из индейки представляет собой измельченное мясо птицы, отличающееся низкой калорийностью и сочностью. По внешнему виду напоминает куриный фарш, но имеет более темный, светло-розовый цвет. Обладает нейтральным вкусом, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд.
Полезные свойства
-
Диетический продукт
-
Рекомендован при заболеваниях ЖКТ
-
Подходит для контроля веса
-
Помогает регулировать обмен веществ
-
Нормализует уровень сахара и холестерина в крови
-
Благотворно влияет на нервную систему
-
Способствует выведению лишней жидкости благодаря высокому содержанию калия
-
Участвует в восстановлении костной ткани (фосфор)
Применение в кулинарии
Фарш из индейки отлично сочетается с любыми специями и зеленью. Подходит для приготовления:
-
Котлет и биточков
-
Тефтелей
-
Пельменей
-
Фрикадельки для супов
-
Начинки для голубцов и фаршированного перца
-
Начинки для пирогов
Советы по приготовлению
-
Для улучшения сухого фарша добавьте сметану, яйцо или сливки
-
При слишком жидкой консистенции используйте хлебную крошку, муку или отварной перетертый картофель
-
Взбитый белок придаст фаршу воздушную консистенцию и нежный вкус
-
Для сохранения формы полуфабрикатов фарш необходимо отбить, стуча им об стол несколько минут
Хранение
-
Размороженный фарш хранить в охлажденном виде не более 12 часов
-
Замораживать повторно нельзя
-
В замороженном виде хранится до 3 месяцев
