Свиной фарш — это измельчённое мясо свинины, полученное с помощью мясорубки или вручную с использованием ножей.
Полезные свойства:
-
Богат витаминами группы В, РР, Е
-
Содержит важные минералы: кальций, магний, серу, натрий
-
Помогает восстанавливать силы
-
Нормализует обмен веществ
-
Улучшает состояние кожи
-
Укрепляет костную ткань
Особенности использования:
-
Хранится в холодильнике до 2 дней при температуре до -6°C
-
В замороженном виде сохраняет качество до 4 месяцев при температуре до -18°C
-
После разморозки можно хранить в холодильнике ещё 2 дня
Противопоказания:
-
Не рекомендуется при избыточном весе
-
Противопоказан при гастрите
-
Ограничить употребление при расстройствах желудка
-
Нежелательно при сердечных и сосудистых заболеваниях из-за высокого содержания жиров и холестерина
Кулинарное применение:
-
Подходит для приготовления котлет, тефтелей, зраз
-
Используется в пельменях и пирогах
-
Подходит для приготовления паштетов и биточков
-
Можно добавлять грибы, специи, лук, чеснок для усиления вкуса
-
Используется как основа для соусов к пасте
