Говяжий рябчик
Характеристики продукта
-
Цвет: от ярко-красного до темно-красного
-
Текстура: плотная, однородная
-
Консистенция: упругая
-
Жировые прослойки: практически отсутствуют
-
Кости: отсутствуют
Питательная ценность
-
Белок: высокое содержание
-
Витамины: группа В
-
Минералы: цинк, железо
-
Калорийность: средняя
Преимущества
-
Универсальность: подходит для различных блюд
-
Вкус: многие кулинары считают его вкуснее мяса с передних конечностей
-
Качество: проходит специальную обработку для улучшения вкусовых свойств
Кулинарное применение
Подходит для приготовления:
-
Фарша для самсы
-
Фарша для хинкали
-
Тушеных блюд
-
Мясных рулетов
-
Котлет
-
Супов
Рекомендации по приготовлению
-
Предварительная обработка: мясо не требует сложной подготовки
-
Способы приготовления: тушение, варка, жарка
-
Время приготовления: зависит от выбранного способа готовки
-
Маринад: можно использовать для улучшения вкусовых качеств
Хранение
-
Срок хранения: в холодильнике до 3-4 дней
-
Температура: от 0 до +4°C
-
Заморозка: возможна при необходимости длительного хранения
Полезные свойства
-
Для здоровья:
-
Поддерживает мышечную массу
-
Способствует кроветворению
-
Укрепляет иммунитет
-
Обеспечивает организм необходимыми минералами
-
