Говядина столовый край
Столовый край - это цельный мясной отруб высокого качества, получаемый из туши говядины. Относится к категории охлажденного мяса с отличными вкусовыми характеристиками.
Особенности продукта
Текстура и состав:
-
Тонкий мясной слой
-
Наличие едва заметной жировой прослойки
-
Обладает характерной мраморностью
-
Хорошо прожаривается снаружи, оставаясь сочным внутри
Преимущества продукта
Качество и безопасность:
-
Отсутствие гормональных препаратов
-
Не содержит ГМО
-
Без антибиотиков
-
Отсутствие красителей
-
Производится из здоровых особей
-
Соответствует стандартам халяльного убоя
Кулинарное применение
Идеально подходит для:
-
Приготовления стейков
-
Изготовления ростбифа
-
Разнообразных мясных блюд
-
Жарки на гриле
-
Запекания в духовке
Происхождение
Производство:
-
Выращивается в России
-
Регион производства: Калмыкия
-
Центральный совхоз, поселок Бурата
Рекомендации по приготовлению
Особенности приготовления:
-
Хорошо поддается термической обработке
-
Сохраняет сочность при готовке
-
Равномерно прожаривается
-
Обладает насыщенным вкусом
-
Имеет приятный характерный аромат
Условия хранения
Рекомендации:
-
Хранить в охлажденном виде
-
Температура хранения: 0-4°C
-
Срок хранения в охлажденном виде: до 5 дней
-
При заморозке: до 6 месяцев
Сочетание с другими продуктами
Хорошо сочетается с:
-
Овощными гарнирами
-
Картофельными блюдами
-
Рисом и пастой
-
Зелеными салатами
-
Специями и травами
